HACCP - Che servizi offriamo

Per ottemperare all’HACCP forniamo tutto il supporto necessario, ossia:

  • Ricognizione dei siti e dei percorsi

  • Analisi e valutazione dei rischi con l’individuazione dei punti critici

  • Verifica idoneità locali, strutture, attrezzature

  • Designazione del responsabile del sistema di autocontrollo

  • Manuale delle procedure e Piano di Autocontrollo

  • Procedure operative e metodi di corretta prassi igienica

  • Analisi chimiche e microbiologiche

  • Formazione del personale

  • Supporto continuo e costante per tutte le problematiche afferenti la materia, anche con i Vostri fornitori